VANIGLIA

• Tipologia: DONNA
• Categoria: Eau de Parfum
• Produzione: Novi Orbis 2023
• Formato: 50 ml
• Famiglia olfattiva: Floreale
• Note:  Patchouli
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Il nome della vaniglia (Vanilla planifolia) deriva dallo spagnolo vainilla (piccola guaina), il termine con cui i conquistadores chiamarono questo frutto nero e sottile subito apprezzato per la sua dolcezza.

La pianta appartiene alla famiglia delle Orchidacee ed è originaria delle foreste tropicali del Messico e dell’America centrale. La sua coltivazione si è poi diffusa a Tahiti, Madagascar, Mauritius, Seichelles, Giava e Ceylon. La Vaniglia o Vainiglia naturale, è una spezia ricavata dal baccello di una liana erbacea appartenente alla famiglia delle Orchidaceae ed è l’aroma più famoso del mondo. Il frutto maturo è completamente inodore, il suo inconfondibile e pregiato profumo lo acquisisce restando sulla pianta e subendo un processo di fermentazione. Questo prezioso frutto deve il suo inconfondibile profumo al principio odorante chiamato vanillina, che varia da pianta a pianta a seconda delle sua origine.

Il frutto si trova alla base dello stelo e viene comunemente chiamato stecca e a volte, anche se impropriamente, baccello. E’ lungo dai 15 ai 20 centimetri e contiene dei piccolissimi semi immersi in una polpa nerastra. Caratteristico è il suo profumo intenso e gradevole.

Esistono tre tipi principali di vaniglia:

la legittima. Proviene dal Messico, è la qualità più pregiata e viene detta anche vaniglia cristallizzata perché presenta all’esterno della stecca dei piccolissimi cristalli ricchi di vanillina, la molecola che da al frutto il suo caratteristico aroma;
la bastarda. Nota anche come cimarrona, dallo spagnolo cimarron che significa selvaggio. I suoi frutti sono più corti, duri e spessi della legittima e sono meno ricchi di vanillina perché privi dell’efflorescenza cristallina;
il vaniglione. Si ricava da un’orchidea detta Vanilla pompona. Ha frutti lunghi, mollicci e vischiosi anch’essi meno profumati della legittima.